Vodenica Čolovića u Brvenici

Na praznik Trojčidan slučajan odlazak do dobre izvorske vode u Brvenici doveo je do susreta sa ljubaznim domaćinima I prelijepom prirodom. Vodenica okružena listopadnim drvećem I snažnim hukom hladne vode, u čijoj se blizini nalazi drvena terasa odmah iznad rijeke prelijepo je mjesto za druženje I odmor u vrelim ljetnjim mjesecima. Na mjestu gdje snažna Gotovuška rijeka dobija pritoku iz Džogaskih vrela nalazi se vodenica Saše Čolovića, stara preko 100 godina. Desetak domaćina družilo se, odmaralo uz pečenje i piće, koje se hladilo na izvorskoj vodi, pored vodenice.

Kaže Saša da je on četvrta generacija iz njegove porodice koja radi vodeničarske poslove. Prađed je počeo a Saša se nada da će I njegov sin Miloš nastaviti posao. Iako više posla nema kao što je bilo do 1990. godine Saša planira, kada ode u penziju, da renovira krov i gornji dio vodenice, gdje imaju tri sobe, kako bi mogao da se bavi I seoskim turizmom jer bi gosti mogli da uživaju u prelijepoj prirodi.

“S jeseni, kada stigne žetva imamo posla. Meljemo pšenicu, ječam, heljdu. Dnevni kapacitet za rad od 18 sati je tona žitarica. Kupili smonovo kamenje u Kaknju za rad vodenice. Ima posla kada stigne žetva melje pšenicu, ječam, heljdu I kukuruz. Dogone žitarice sa Šula, Krća, Bušanja, svih okolnih sela. Gazde znaju da dotjeraju po dvije tone da se melje. Neuporediv je kvalitet i ukus brašna samljevenog u vedenici I na električnom mlinu”, rekao je Saša.

Kaže da je od malih nogu radio sa đedom Milošem u vodenici. Njihova porodična kuća je 300 m iznad vodenice, mada je, kaže, đed često spavao u sobama iznad vodenice.

“Ukus i kvalitet brašna s vodeničkog točka ne može da se poredi sa onim dobijenim elekričnim mlinom i svako može da osjeti razliku. Za 18 sati rada mlina dnevno se tona samelje, kaže Saša ističući da je čitao da je nekada je u pljevaljskoj opštini bilo 186 vodenica a danas su samo četiri u funkciji: vodenica Ćirovića u Odžaku, u gradu jedna I dvije u Brvenici, Đačića i Čolovića.

Iako je sušno ljeto voda pored vodenice bogato se preljeva, huk snaži jačinom I svježinom a izvorska voda ukusom i hladnoćom. Nadamo se da će Čolovići uz pomoć opštinskih I državnih konkursa za razvoj ruralnog turizma obnoviti vodenicu I napraviti mesto u kome će dočekivati goste željne odmora u prirodi, koje će ponuditi domaćim hljebom I organskim proizvodima.